澳门新普京,你吃过这样的鱼吗?一条冒着热气的红鲤鱼端上桌来,鱼的嘴还在一张一合,鱼的腮还在一启一闭地吸气哩!当你拿起筷子去夹它时,突然,它竟在盘子里跳起来翻了个身,会把你吓一大跳。

这就是名菜“鲤鱼跳龙门”。

说起“鲤鱼跳龙门”,它还和宋江酒醉浔阳楼题反诗的故事有关哩!话说宋江杀了阎婆惜,被发配到江州。一日,宋江心情烦闷,出外走走,不觉来到浔阳江头。他抬头一望,前面有座酒楼,于是便迈开步子,向酒楼走去。他走近一看,只见那酒楼雕梁画栋,好不气派。酒楼的大门上方悬挂着苏东坡亲笔书写的“浔阳楼”三个斗大金字。宋江心中暗自高兴,进了酒楼,选了靠近长江边上的位置坐下,便叫酒家打酒上菜来。浔阳楼是浔阳城挂头牌的酒店,喝有天下名酒,吃有誉满江南的名菜。酒家看得黑汉宋江相貌不凡,立刻端出陈年封缸酒,少顷又端出一盘金色鲤鱼。

宋江看得盘中那金色鲤鱼,鱼身热气腾腾,鱼嘴一张一合,鱼鳃一鼓一动,鱼尾频频摇摆,便不禁生疑,这条鱼真像是活的哩!他好奇地拿起筷子去夹鱼肉,谁料筷子还未碰到鱼身,鱼在盘中突然打了一个挺,似乎要从盘中跳出来。此情此景,触动了宋江的思绪:鲤鱼到了做人下酒菜的关头,还要尽力挣扎,自己被官府逼到如此地步,若逆来顺受,真是连一条鲤鱼都不如,枉做了七尺男儿!宋江暗暗自言道:“我出生山东,长在郓城,学吏出身,结识了多少江湖好汉,而今却名不成,功不就,反被文了双颊,发配到这里,家乡父老和兄弟,今后何年得见?”想到此,宋江不觉伤心,潸然泪下。

店小二见宋江不喝酒,不尝鱼,若有所思,便上前打趣道:“此菜为我楼名菜,叫做‘鲤鱼跳龙门’,客官品尝了这道菜,来日定会身登龙门榜的!”宋江尝过“鲤鱼跳龙门”,鱼肉鲜嫩果然不同一般。他自斟自饮,鱼助酒兴,酒助人兴,宋江好不开怀。

酒毕,宋江叫店小二取来笔墨,在墙上写了一首“西江月”:

自幼曾攻经史,长成亦有权谋。

恰如猛虎卧荒丘,潜伏爪牙忍受。

不幸刺文双颊,那堪配在江州。

他年若得报冤仇,血染浔阳江口。

此后,因为宋江曾品鱼题反诗,使浔阳楼的“鲤鱼跳龙门”名气更大,流传至今

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